夏バテ予防のレシピ「豚キムチ炒め」

今年も酷暑と呼ぶにふさわしい厳しい暑さが続いています。
厳しい暑さが続くと夏バテが心配になりますね…。

そんな夏バテ予防にぴったりのレシピをご紹介いたします！

ポイント食材❶ 豚肉

• 豚肉には夏バテ予防に必須の「ビタミンB₁」が豊富に含まれています。
• ビタミンB₁は糖質からエネルギーを生み出す過程で必要なビタミンで、不足すると糖質をエネルギーに変換できなくなり、だるさや食欲低下の原因となります。

ポイント食材❷ にんにく、にら

• にんにくやにらに含まれる「アリシン」はビタミンB1の吸収を高める働きがあるので、一緒に摂取することがおすすめ。
• にんにくとキムチのガツンとした刺激で食欲増進に繋がります。

材料（2人分）

作り方

①玉ねぎとにらを食べやすい大きさに切る。

②豚肉を色が変わるまで炒める。

③玉ねぎを追加で入れ、豚肉に火が通るまで炒める。

④にらとキムチ、★調味料を入れ、炒める。

⑤仕上げにごま油をかけサッと炒めて完成。